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夏季天氣炎熱，人們容易出現疲乏、食欲不振的現象，選擇一款正確的酒，可以讓你喝出暢快，促進食慾。夏天的食物口味通常比較清淡，加上白酒和香檳適合飲用的溫度比較低，約在10°C左右，兼具清涼、冰爽、不易上火的特點，是夏日飲酒的上乘之選。
香檳 酒中之王
以巴黎之花命名的經典風格香檳
皮耶爵 花漾年華年份粉紅香檳
Perrier Jouet－ “Belle Epoque” Rose 2004
這款外觀有著高辨識度的皮耶爵香檳，帶有鮮花的芳香與新鮮紅色水果(覆盆子和草莓)和柑橘類水果的清香。一入口即感覺清新雅致，圓潤、口感絲滑、餘味悠長，適合搭配甜點、莓類水果。
售價：NT$11,000元。
圖片提供、代理商：台灣保樂力加股份有限公司 02-7732-8967
香檳中的「勞斯萊斯」
庫克香檳
Krug－Grand Cuvee
帶著烤吐司、蜂蜜、焦糖及帶點橡木桶的香氣，且帶著一點梅子柑橘的酸度，有著非常完美的平衡，細緻、高雅、奢華，適合搭配堅果、肉類、魚子醬。
售價：NT$7,500-9,000元之間。
圖片提供、代理商：酩悅軒尼詩有限公司台灣分公司0800-352-988
英國首相 邱吉爾也愛不釋手
保羅傑酒莊 邱吉爾香檳2002
Pol Roger－Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2002
帶著烤吐司、綠蘋果、梅子及帶點檸檬的香氣，酒體飽滿而複雜，亦有著非常完美的平衡。適合搭配海鮮、水果沙拉、堅果。
售價：NT$7,500-9,000元之間。
圖片提供、代理商：酩洋國際股份有限公司 02-2507-2558
白葡萄酒 優雅清涼
法國布根地的頂級白酒之一，歷史悠久
路易．拉圖 高登查理曼白酒 2006
Louis Latour－Corton-Charlemagne 2006
有香草、黃檸檬皮、橡木桶及奶油糖的香氣。細緻、優雅、帶點濃郁的口感，又帶點奶油、檸檬酸度的口感，平衡、開胃，如帝王般享受的一款白酒。適合搭配堅果、水果、紅燒、糖醋海鮮或肉類。
售價：NT$9,000-10,000元之間。
圖片提供、代理商：茂世企業有限公司 02-7718-3909
出自德國最負盛名的頂級白酒酒莊
伊貢米勒 2006
Egon Muller－Scharzhof Scharzhofberger Riesling Auslese 2006
帶著柑橘、淡雅檸檬、蜂蜜的香氣，且有著高貴、優雅，甜而不膩帶些細緻的酸度。適合搭配煎鵝肝水果醬汁、水果、麻辣的食物。
售價：NT$18,000元。(如有變動，以門市現場標示為準)
圖片提供、代理商：誠品酒窖02-2503-7687
特別活動：8/28~30誠品酒窖邀請 Egon Muller莊主伊貢米勒四世訪台，期待您前來一同品嚐Egon Muller的傳奇經典。
有著全義大利最佳白酒之稱
司華露特級白酒 2013
Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2013
擁有白花、檸檬、蜂蜜、丁香及香草的香氣，複雜多變。同時也帶有柑橘水果、迷人的酸度、充滿活力及有著烘烤過杏仁的口感，酒質細緻、平衡、飽滿優雅的酒體。適合搭配堅果、海鮮、沙拉。
獲獎紀錄：Gambero Rosso 2014─Tre Bicchieri Italian Wines(2011年份) 義大利最具權威性的酒類指南「三只酒杯」最高分肯定。
Wine Advocate ─92分 (2010年份) , 94+ (2011年份)
建議售價：NT$2,520元。
圖片提供、代理商：威廉彼特國際股份有限公司02-8791-8870
整理/吳靜華
品酒達人/李淂躍 Jackie
香檳餐坊Champagne Bar負責人、葡萄酒/香檳講師．作者、現任英商邦史都華品牌大使
(原文刊登於《珠寶世界》No.66。)
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